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Le régime nordique, la bonne alimentation anti-âge

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Le régime nordique, la bonne alimentation anti-âge

Un brin rustique au premier abord, l’assiette nordique offre une belle palette de saveurs et surtout de bons nutriments, ceux qui font souvent défaut dans notre alimentation, oméga-3 et antioxydants en tête… Présentation.

Si les régimes crétois et Okinawa sont maintenant réputés pour leurs bienfaits sur la santé et l’exceptionnelle longévité de leurs adeptes, le régime nordique, plus discret, mériterait aussi qu’on s’intéresse à lui. De l’Islande à la Norvège en passant par la Suède et le Danemark, on retrouve une alimentation simple, authentique, proche de la nature et surtout pleine de nutriments protecteurs!

Les mers froides nous offrent des poissons gras riches en oméga-3, des acides gras essentiels excellents pour le cœur, le cerveau et les yeux. Quant aux terres soumises à des hivers longs et rigoureux, elles dispensent des fruits riches en antioxydants, qui luttent contre le vieillissement cellulaire, ainsi que des céréales pleines de minéraux et de fibres, bonnes pour le transit et le microbiote (flore intestinale). Sans oublier des légumes racines rassasiants et vitaminés, parfaits pour entretenir le tonus. Un cocktail intéressant pour faire barrage aux maladies qui accablent nos sociétés modernes : cancer, diabète, infarctus, dépression, surpoids

Un programme naturel et convivial

Le régime nordique fait la part belle à la « naturalité ». En clair, il privilégie les produits locaux, simples et goûteux. Mais la convivialité est aussi de la partie. Pendant les longs mois gris et froids de l’hiver, les Scandinaves aiment s’inviter et se retrouver autour de grandes tablées. Le plaisir de cuisiner, et non d’acheter des plats préparés, allié au bonheur de partager, et non d’avaler seule son plateau télé, voilà un bon moyen d’être et de rester en bonne santé. En s’inspirant aussi des activités relaxantes et dynamisantes venues du Nord : sauna, ski ou raquette, marche nordique, balade en forêt…

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