Comment nettoyez-vous votre pomme avant de croquer dedans ? Vous la passez sous un filet d’eau ou vous la frottez avec une serviette en papier ? Si l’on en croit les chercheurs de l’Université du Massachusetts (Etats-Unis), ce n’est pas du tout la bonne façon de procéder pour enlever les traces de pesticides. Selon les chercheurs, la meilleure méthode est de les baigner dans du bicarbonate de soude.

Une recette de grand-mère remise au goût du jour

Pour parvenir à cette conclusion, les scientifiques ont utilisé deux types de pesticides : un fongicide (le thiabendazole) et un insecticide (le phosmet). Puis ils ont lavé les pommes en utilisant trois méthodes : l’eau du robinet, une solution de bicarbonate de soude et d’eau, et une solution d’eau de Javel vendue dans le commerce et approuvée pour utilisation par l’Agence de protection de l’environnement.

Les résultats ont révélé que la solution de bicarbonate de soude était la meilleure option. Après 12 minutes, 80 % du thiabendazole était éliminé, tandis que 96 % du phosmet était éliminé après un bain de 15 minutes.

Vous savez maintenant ce qu’il vous reste à faire si vous souhaitez éviter d’ingurgiter trop de pesticides !

A lire aussi :

1 tarte aux pommes, 4 versions santé

Manger des pommes, est-ce vraiment bon pour la santé ?